佰章小学召开食品安全知识培训会

四川在线消息：为进一步加强学校食堂的安全监督管理，有效落实学校食品安全责任，提升食堂从业人员的安全意识，旺苍县佰章小学校于11月15日组织食堂全体员工开展了食品安全知识培训。

培训会上，学校总务主任回顾了近一周以来食堂运行情况，指出了从业人员食堂操作过程中存在的六种现象，并从思想纪律教育、内部管理、清洁卫生要求、规范炒作要点、食品污染及预防控制措施等方面提出了具体要求，为食堂从业人员进行了讲解。

学校分管副校长强调：一是食品安全责任意识要提高，责任要落实;二是操作必须规范，自我要求必须要高;三是员工内部要团结;四是明确了食堂内部人员管理体系与结构。

此次培训，旨在强化食堂从业人员的食品安全意识，提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能，为预防和控制食品安全隐患打下坚实基础。