省狄志凯督查广元农村义务教育营养改善计划工作

11月5至6号，省食品药品监督管理局副巡视员狄志凯带领餐饮服务监管处工作人员深入我市督查农村义务教育营养改善计划及学校食品安全工作。

省局督察组先后检查了旺苍县白水小学、白水中学，利州区大石小学、宝轮七一小学，昭化区昭化中学，每到一处，狄志凯副巡视员都详细了解其营养改善计划的实施情况、学校食堂进货查验制度的落实及台账建立、食堂流程设计、食品加工制作、食品贮存、从业人员管理与培训、食品安全量化等级评定及“明厨亮灶”等工作的开展情况。

通过现场检查，狄志凯副巡视员充分肯定了我市学校食品安全管理工作，他认为，我市各级党委政府重视、职能部门履职尽责、特色亮点工作突出、管理规范有序。对就如何继续做好学校食品安全工作，督察组提出了六点要求：一是通过抓重点、抓关键来确保学校食品安全措施的落实;二是始终绷紧食品安全这根弦，明确校长是学校食品安全的第一责任人，监管部门要切实履行职责;三是把好食品原辅材料采购关，严格落实进货查验和索证索票制度;四要严格食品加工制作流程和规范操作行为;五是做好营养改善计划与食品安全的有机结合，厉行节约、反对铺张浪费;六是通过量化等级评定、明厨亮灶、膳食委员会等形式推动信息公开透明，促进初会共治，注重从源头下重手，彻底消除食品安全隐患，维护学校食品安全长治久安。

(赵玉蓉)