开栏语

“六月瓜，七月桃，八月九月猕猴桃。”又到了吃货们盼望猕猴桃的季节，但今年8月罕见热浪袭击我国大部地区，给正在长肉的猕猴桃果带来威胁。

广元苍溪县作为世界红心猕猴桃原产地和最大产区，在全国猕猴桃版图中占有重要地位，素有“红心猕猴桃看苍溪”之说。

在即将迎来红心猕猴桃大规模采摘时节，川观新闻记者近日走进苍溪县，实地探访当地抗旱保果的硬拼巧干，了解红心猕猴桃优质优价的上市准备，以及对猕猴桃市场和产业的可能影响，敬请关注系列专题报道“苍溪探猕”。

苍溪全景 苍溪县委宣传部供图

四川在线消息（记者 燕巧）8月12日上午，一辆中巴车从苍溪县城开出，一路穿村过镇，专拣猕猴桃子走走停停。从车上下来的水果商兴匆匆转果园、看长势，忙着为红心猕猴桃预下订单。

红心猕猴桃果实充盈 袁茹莉 摄

今夏极端天气肆虐，红心猕猴桃最大产区货源如何?能否满足国内外好吃嘴们挑剔的胃口?近段时间，不少外地客商怀揣疑问游走在苍山溪水间，在山山峁峁的猕猴桃园子找答案。这些眼光老辣的行家，看到了苍溪县大力发展优质猕猴桃的成果，感受到了以供给侧结构性改革推动农业转型升级的力量。来自苍溪县猕猴桃产业发展局的信息显示，今年全县红心猕猴桃预估产量7万吨以上，目前已经订购过半。

抗旱保果 10万亩猕猴桃“夜灌”忙

8月14日夜10时许，一阵急促的滴铃铃闹钟声响起，苍溪县亭子镇大营村黑天鹅家庭农场负责人罗杰一个“和身滚”翻身起床，一把抓过顶灯套在头上，抄起一个包出了门。因为要赶着去给猕猴桃果园浇水，刚刚在床上短暂眯了两小时。

虽然夜已深，但还是能感受到地面轻微的热气。各种虫虫蛐蛐经不住热，在田野里吱吱呀呀叫着吵着，热闹得很。罗杰抬手正了正顶灯，一束白光将眼前的山路照得通透明亮，他顺着路向自家的猕猴桃园子走去。

差不多在同一时间，村里几条漆黑山路上晃动起一束束亮光，各自朝东一块西一块的猕猴桃园子赶来——他们去给猕猴桃果树浇水，果农们称之为“夜灌”。

白天光线好视野好，为什么白天不浇水要“夜灌”呢?罗杰回答：白天灌，当浇开水，猕猴桃树哪经得起。原来白天气温高、水温高、地温高，水烫地热，猕猴桃果树受不了。

“夜灌”还有讲究，并不是天黑即灌，必须是气温下降到25度以下，此时基本在夜间10点钟左右，而且时长最多持续到次日上午9时过，气温上来必须停灌。

在园子入口，罗杰停下脚步，从包里掏出医用酒精，在身上、手上喷了一圈，然后窸窸窣窣轻轻撩开浓密的猕猴桃枝叶，摸进园子深处，顶灯白光聚焦在园子角落一处蓝色阀门，又掏出酒精喷喷阀门手把，然后伸手轻轻一拧，周围瞬间响起轻微的簌簌声，园子里自动化水肥一体化系统全部张开，30多亩园子近百个喷头齐刷刷打开，形成一团团圆扇形水雾，滋润着猕猴桃果树。罗杰又在园子里一行行巡检，仔细检查各处浇灌状态，时不时停下脚步，从抱里拿出镊子挑开果袋看看可爱的果儿，眼里充满了丰收的渴望。

正是猕猴桃充盈果实的关键时刻，今年夏天持续干旱，苍溪全县10多万亩猕猴桃需要灌溉补水。今年5月以来，县委县政府结合天气预报趋势，对猕猴桃防旱做出系列部署安排，防汛抗旱督导组、技术指导组、专业技术员在各乡镇、园区、村社巡回走动，大大小小技术培训班开到乡镇、村社，大大小小堰塘全部利用起来，大大小小不同功率的水泵夜间突突响，努力保证家家有技术明白人、园子水肥够用。一些农户的猕猴桃庭园，则采取机器抽水灌溉、人工挑水灌溉等方式，努力让果实饱满肉浓。

红心猕猴桃避雨大棚 袁茹莉 摄

苍溪县猕猴桃产业发展局相关负责人介绍，为确保品质，在今夏天气异常情况下，要求种植业主采摘前三天才断水，正常年份采摘前七天即可断水。

优质优价 连采3个月鲜果天天有

今年夏天阳光充足，虽然带来干旱威胁，却也给成熟的红心猕猴桃果子带来高质量。来自苍溪县猕猴桃研究所的实测显示，今年苍溪红心猕猴桃果肉更香甜，固形物含量普遍较高，干物质在18%以上。这对那些翘首期盼的“红心猕猴桃果粉”来说，是十足的好消息。

即将成熟的红心猕猴桃 袁茹莉 摄

高坡镇珍子村村民杨勇清这几天正忙着找采摘队、联系冷库、准备果箱等，他家有15亩普通果、9亩有机果，普通果预计8月下旬下树，有机果要10月开采。果园有村里的大堰塘管着，天天晚上抽水浇灌，果品果质没话说，轻轻挑开枝叶下黄泥色的果袋，沉甸甸的果儿很是诱人，他开心地说：今年太阳好果品优，肯定能卖个好价钱。他的手机不时响起铃声，大多是猕猴桃收购商提前预订的电话，他不厌其烦地回复：“有机果预订完了，普通果也预订得差不多了，要的话搞快哦。”至于价格，他神秘地笑笑说，肯定比往年要贵些。

优质优价，苍溪红心猕猴桃是有充分理由的。

身扛世界红心猕猴桃原地产和中国红心猕猴桃第一县大旗，苍溪县不但因其独特的土壤、气候、地理条件，被专家认为是红心猕猴桃的最佳适生区，而且近年来该县加快农业转型升级步伐，大力推广有机种植，全面推广科技农业、数字农业技术，推行生态育苗种植、避雨大棚、水肥一体化系统，施用发酵牛羊粪等有机肥，冬天采用松毛、秸杆保温，苍溪红心猕猴桃已然凝成有机农业特色品牌，优质果品越来越受到消费者青睐。

无病毒红心猕猴桃苗木 袁茹莉 摄

香港日升农业科技公司采取公司+合作社形式，在亭子镇租用200亩土地建起有机猕猴桃产业园，目标客户瞄准海外。公司负责人张强对自家红心猕猴桃出海很有信心，他指着园子边三处顶着太阳能电池板的场所介绍说，三个新玩意分别是物联网数据终端、虫害防控系统、天气预报系统，随时监控探测方圆1平方公里范围内果园土壤湿度温度、虫害类别、天气情况，这样长出的“科技果”非常受卖，这个园子猕猴桃要在10月才采摘，但果子早已被商家预订，单价每斤超过15元。

不仅如此，苍溪县近年还在红心猕猴桃品种选育上下功夫，根据种植区域不同海拔高度、土壤气候、管理方式等，推出早熟、中熟、晚熟品种，从8月到10月，连续三个月，都有新鲜猕猴桃采摘上市。分时下树，既解决了扎堆上市带来的储藏、运输和“价格战”问题，也拉长了猕猴桃供应时间，满足红心猕猴桃果粉长久的唇舌之好。

亭子湖基地航拍图 苍溪县委宣传部供图

苍溪猕猴桃产业链还在延长，一批深加工企业开发出猕猴桃去籽酱、浓缩汁、清酒、干红酒等10余个类别产品，远销欧盟、日本、东南亚等十多个国家和地区。

一颗颗红心猕猴桃，正成为振兴县域经济，带动人民群众共同富裕的金果果。