为切实加强疫情防控期间食品安全监管工作，提升广元剑阁县养老机构食品安全的防控能力，提高各养老机构管理人员的食品安全意识。近日，剑阁县民政局利用“防疫复工复产网络培训小程序”对全县养老机构食品安全管理人员开展了食品安全网络培训。

据了解，通过培训全县养老机构食品安全管理人员对食品安全管理责任、法律法规、食品安全操作规程等相关知识得到进一步提高。食品的采购、储存、加工、留样、消毒等流程得到进一步规范。食堂餐厨垃圾分类、餐厨剩余物等相关台账得到进一步细化。

同时，在培训后，参加食品安全网络培训人员培训合格率及网上抽检考核均合格。