广元市开展旅游景区食品安全专项检查

为确保春节期间旅游景区食品安全，规范食品企业经营行为，预防食品安全突发事件发生，保障广大游客饮食安全和身体健康，2016年1月13至2月10日，广元市食品药品监督管理局、市旅游局、市工商局、市质量技术监督局、市公安局和市消防支队执法人员，在全市范围内组织开展旅游景区食品安全专项检查。

此次检查的重点围绕餐饮服务单位、特色旅游食品经营企业的持证经营，经营场所环境卫生，从业人员健康证持证，食品及食品原料采购索证索票和查验记录，餐饮具清洗消毒，重点品种及关键环节加工操作，食品添加剂使用管理，农家乐备案登记管理和燃气安全使用等情况进行。1月14日，检查组针对剑门关景区帅府酒店、蜀门餐厅和剑门关大酒店以及剑门关特色旅游食品经营店等环境卫生差，厨房流程不规范，食品分区不合理，专间管理不严密，人员健康制度不落实，索证索票规定不健全等问题进行了现场整改，下发了监督意见书，对主管食品安全负责人进行了约谈，确定了跟踪落实责任人和报告时限。

截此目前，节前景区食品安全专项检查工作正在有序推进之中。(康文贵)