苍溪县开展学校饮食安全专项检查

为切实保障学校食堂食品安全，避免食物中毒事故的发生，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。近日，苍溪县食品药品和工商质监局对辖区内学校食堂(含托管食堂)进行全覆盖监督检查，全力确保学校食堂食品安全。

此次检查对原料采购索证及验收、食品贮存及使用、从业人员岗位培训、设施设备运转等方面情况进行了排查。重点检查餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。同时，对各校“明厨亮灶”工程建设情况开展督导和检查，及时掌握工作进展情况。

目前，共出动执法人员166余人次，执法车辆20余台次，发放监督意见书38份。检查学校(含幼儿园)食堂33个、托管中心7家;针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求立即进行整改，并要求学校领导高度重视食堂食品安全规范化工作，完善学校硬件设施设备和内部管理，切实保障学生的饮食安全。