苍溪创新食品安全监管模式

为进一步强化食品在生产、销售和餐饮环节的安全，苍溪县食品药品和工商质监局依据《食品安全法》和《食品生产经营日常监督检查管理办法》规定，一是摸清家底，全面建立食品安全监管台账，并根据各基层管理所划片监管情况，将各监管对象的食品安全监管责任落实到人头，即食品安全监管责任网格化;二是根据各食品生产经营单位的食品生产(经营)许可证办理、从业人员、现场核查、违法行为查处等情况以及所生产(经营)食品安全风险程度和餐饮服务量化等级综合判定其食品安全风险等级，确定其监管频次，并要求各基层所严格按照县局制定的食品生产经营日常监督检查计划所确定的监督检查要点进行检查;三是为确保基层所食品生产经营日常监督检查工作落到实处，县局根据国家食品药品监管总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》规定和食品经营监管台账以及食品生产经营检查人员名单，按季采取“双随机”方式进行飞行检查，并将检查结果纳入基层所的年度目标考核奖惩逗硬，从而确保了全县人民群众舌尖上的安全。(樊建)